测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法

• 作者: 蔡秀娥
• 来源期刊: 大众标准化
• 学科: 化学
• 关键词: 过氧化苯甲酰 面粉
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: O6
• 字数: 1406字
• 语种: 中文

摘要

通过测定面粉中过氧化苯甲酰的含量,加强对面粉质量的监督检查.使用乙醚提取、浓缩面粉中的过氧化苯甲酰,经碘化钾还原成苯甲酸,在气相色谱仪上分离测定,与标准样品比较定性、定量.(结果)经色谱柱的选择,可分离出过氧化苯甲酰峰,分离效果好,测定精确度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡秀娥		2	1	1.0	1.0