中国冰川1号产适冷蛋白酶耐冷菌的分离鉴定及产酶条件

• 作者: 史劲松 吴奇凡 许正宏 陶文沂
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 适冷蛋白酶 耐冷菌 蜡状芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 酶和蛋白质
• 页码范围: 258-263
• 页数: 6页
• 分类号: Q814
• 字数: 5692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0001-6209.2005.02.021

摘要

从中国冰川1号样品分离获得一株产适冷蛋白酶耐冷菌株SYP-A2-3,鉴定为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus).该菌生长温度范围为0～38℃,最适生长温度25℃,而最适产酶温度为15℃.所产蛋白酶为中性金属蛋白酶,最适催化温度为42℃,低温催化活力较高,适宜作用pH为7.0～8.5,SDS-PAGE测定的分子量为34.2kD.SYP-A2-3产酶条件的研究结果显示酪蛋白是较好的氮源,葡萄糖、淀粉是较好的碳源,产酶最佳pH为6.5～7.0,在优化的条件下,15℃摇瓶产酶达到3800U/mL,5L发酵罐通气培养产酶达4800U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶文沂	江南大学教育部工业生物技术重点实验室	178	3095	30.0	44.0
2	许正宏	江南大学教育部工业生物技术重点实验室	241	1740	20.0	30.0
3	吴奇凡	江南大学生物工程学院	5	48	3.0	5.0
4	史劲松	江南大学生物工程学院	141	480	11.0	15.0