红曲固态发酵生产洛伐他汀的实验条件优化

• 作者: 伍军 冯雅丽 李浩然 沈平
• 来源期刊: 北京农学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 洛伐他汀 固态发酵 正交试验 优化
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 分类号: TQ460.38
• 字数: 3222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3186.2005.03.012

摘要

笔者对洛伐他汀固态发酵的8个重要影响因素进行了正交实验设计,并根据正交试验水平极差计算选取了高产洛伐他汀的优化水平组合,即温度25℃,周期11d,碳源为可溶性淀粉3%,补水量自第3天开始为10%,不加硫酸镁,0.1%磷酸二氢钾,氮源为0.2%NaNO3,pH值4.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李浩然	中国科学院过程工程所生化工程国家重点实验室	131	1560	20.0	33.0
2	冯雅丽	北京科技大学土木与环境工程学院	137	1303	18.0	29.0
3	伍军	北京农学院食品科学系	36	242	9.0	14.0
4	沈平	北京科技大学土木与环境工程学院	7	64	3.0	7.0