高产洛伐他汀红曲霉(Monascus sp.UV-D-9)的发酵条件优化

• 作者: 温拥军 游玟娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 洛伐他汀 红曲霉UV-D-9 响应曲面法 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 141-144,150
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.07.019

摘要

为了进一步提高洛伐他汀产量,对实验组前期获得的洛伐他汀高突变株Monascus sp.UV-D-9的发酵条件进行了响应曲面优化.获得最佳发酵条件为:发酵温度30.4℃,装液量134 mL,转速187 r·min-1,其他条件为发酵时间10 d,接种量8％.在此条件下,洛伐他汀的产量为(0.32 ±0.014) mg·mL-1 (n =3),比原始条件的产量提高了10.1％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	游玟娟		20	41	4.0	5.0
2	温拥军		23	70	6.0	7.0