银杏叶食用安全性的毒理学评价

• 作者: 史劲松 张卫明 顾龚平
• 来源期刊: 南京师大学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏叶 安全性 毒理学
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71|S567
• 字数: 2344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4616.2005.01.018

摘要

对银杏叶食品安全性毒理学进行了全面评价,试验动物经口LD50>21.5 g/kg,基本无毒;遗传毒性实验未见有致突变作用;30 d喂养实验表明动物各项生理指标均未发生异常,表明银杏叶有较高的食用安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫明		421	5531	36.0	48.0
2	顾龚平		94	1776	24.0	36.0
3	史劲松		56	1074	20.0	31.0