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菠萝皮综合利用的研究动态
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摘要：
菠萝食品加工后大量的菠萝皮废弃物,是生物资源的浪费和环境污染源,国内外对菠萝的综合利用进行着广泛研究,本文即对这方面的研究动态作简要综述.
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我国菠萝加工与综合利用现状
菠萝
加工
综合利用
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菠萝皮
纤维素酶
可溶性膳食纤维
内容分析
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
菠萝果皮
综合利用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
热带农业科技
主办单位：
云南省热带作物科学研究所
云南省热带作物学会
出版周期：
季刊
ISSN：
1672-450X
CN：
53-1181/S
开本：
大16开
出版地：
云南省景洪市宣慰大道99号
邮发代号：
64-15
创刊时间：
1977
语种：
chi
出版文献量（篇）
1251
总下载数（次）
2
总被引数（次）
5314
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