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菠萝皮的综合利用
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摘要：
菠萝皮的随处丢弃既浪费了大量的生物资源,又破坏了生态环境.如何把这些宝贵的资源充分利用起来,国内外作了许多研究,文中对菠萝皮的综合利用作一简单综述.
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期刊影响力
食品与发酵工业
主办单位：
中国食品发酵工业研究院有限公司
全国食品与发酵工业信息中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
0253-990X
CN：
11-1802/TS
开本：
大16开
出版地：
北京酒仙桥中路24号院6号楼
邮发代号：
2-331
创刊时间：
1970
语种：
chi
出版文献量（篇）
12595
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