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即食鲜海参的市场潜力和加工工艺
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摘要：
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青岛邮船产业市场潜力及发展策略
邮船产业
邮船母港
客源规模
市场潜力
游客集散
即食鲜海参生产工艺研究
即食
鲜海参
调理
阶段式杀菌
即食型烤鱼加工工艺研究
烤鱼
即食型
工艺
出品率
感官品质评定
四角蛤蜊即食食品加工工艺的研究
四角蛤蜊
即食食品
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相关学者/机构
期刊影响力
渔业现代化
主办单位：
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
中国渔船渔机渔具行业协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-9580
CN：
31-1737/S
开本：
大16开
出版地：
上海市赤峰路63号
邮发代号：
4-230
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
2381
总下载数（次）
4
总被引数（次）
15011
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