产L-乳酸凝结芽孢杆菌发酵条件的初步研究

• 作者: 周剑 虞龙
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 工学
• 关键词: L-乳酸 凝结芽孢杆菌 发酵条件优化
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 生物资源和氨基酸与人类健康
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3093字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2005.01.020

摘要

对经N+离子注入筛选到的L-乳酸高产菌株Bacillus coagulans RS12-6的发酵条件进行了初步研究.主要研究了通气量、温度及pH值等培养条件对菌体生长及产酸的影响.确定最佳培养条件及最佳碳源、氮源配比.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周剑	南京工业大学制药与生命科学学院	4	78	4.0	4.0
2	虞龙	南京工业大学制药与生命科学学院	36	328	9.0	17.0