橄榄叶黄酮类物质的超声强化提取工艺研究

• 作者: 刘玉红 林庆生
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 超声 强化 提取
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S667
• 字数: 3189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.03.007

摘要

采用超声强化溶剂提取法提取橄榄叶黄酮,通过单因素实验和正交实验考察了超声提取时间、超声功率、提取液固比、溶剂浓度等因素对黄酮得率的影响,确定了最佳的提取条件.通过抗氧化性比较,表明黄酮提取液的抗氧化性优于BHT和BHA.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉红	华南理工大学轻工食品学院	4	33	4.0	4.0
2	林庆生	华南理工大学轻工食品学院	48	353	11.0	16.0