燕麦麸超微细粉体特性研究

• 作者: 刘森 崔贵梅 栗红瑜 陕方 马晓凤
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 燕麦麸 超微细粉体特性 组织特征 溶出特性 超微粉碎技术
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS213

摘要

对燕麦麸进行细胞级超微细粉碎.对照常规粉碎细粉,用显微观察法对其组织特征以及有效成分溶出特性进行观察.燕麦麸经超微粉碎后,显微镜下观察基本无完整细胞存在;其有效成分溶出特性有明显改变.