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复合川菜调味料生产工艺的研制
川菜
复合调味料
生产工艺
海鲜调味料概述
海鲜调味料
加工方法
研究现状
天然复合调味料的发展
天然复合调味料
化学调味料
未来发展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 油脂也是调味料吗?
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(5) 所属期刊栏目 争鸣
研究方向 页码范围 42
页数 1页 分类号
字数 1883字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
3
总被引数(次)
463
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