脂肪酸在植物界中分布的研究

• 作者: 张博勇 张康健 徐爱遐 薛三勋 赵德义
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 脂肪酸 植物 分布 含量
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 147-149,164
• 页数: 4页
• 分类号: Q623.61
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2005.03.040

摘要

对37种脂肪酸在植物界中的分布进行了初步研究.研究结果显示,油酸、亚油酸在植物界中分布最广泛,且富含于许多植物中;十碳烯酸、γ-亚麻酸、山梅炔酸、蓖麻酸、马桑酸、粗糠柴酸等在植物界中少有分布;5,8-十四碳二烯酸、5c,9c-十八碳二烯酸、5,9,12-十八碳三烯酸、5c,11c,14c-二十碳三烯酸在植物界中富含于松科植物中,付大风子酸、晁模酸、告尔酸富含于大风子科植物中,栝楼酸富含于葫芦科植物中,从而分别成为松科、大风子科、葫芦科的特征酸;蓖麻酸富含于大戟科的蓖麻植物中,马桑酸富含于马桑科的马桑植物中,粗糠柴酸富含于大戟科的白背叶植物中,山梅炔酸富含于檀香科的檀香植物中,从而分别成为这些植物种的特征酸.