酶法提取芝麻叶中总黄酮的工艺研究

• 作者: 孟志芬 孟现超 董彩霞
• 来源期刊: 郑州大学学报（工学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 酶法 提取 芝麻叶 黄酮类化合物
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: TQ463.24
• 字数: 2002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6833.2005.04.013

摘要

采用纤维素酶酶解预处理与水浸提相结合的提取工艺从芝麻叶中提取总黄酮,用分光光度法测定了芝麻叶中总黄酮的含量,并对芝麻叶总黄酮的提取过程中各因素对收率的影响情况进行了研究,得出最佳工艺条件为:料液比1:60;pH 5.0;酶解温度45℃;酶浓度3 U/mL;酶解时间2.5 h;浸提时间2.5 h;浸提温度80℃;芝麻叶总黄酮提取收率达12.31%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟志芬	河南科技学院化工系	40	223	8.0	14.0
2	董彩霞	河南科技学院化工系	17	123	6.0	11.0
3	孟现超	河南科技学院化工系	1	10	1.0	1.0