天然药物中的抗氧化成分及评价方法的研究进展

• 作者: 刘峥 阳志云
• 来源期刊: 华夏医学
• 学科: 医学
• 关键词: 天然药物 抗氧化 自由基
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 492-494
• 页数: 3页
• 分类号: R93
• 字数: 5279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-2409.2005.03.112

摘要

天然药物中存在着6大类抗氧化成分:黄酮类、苯酚类、皂苷类、鞣质类、生物碱类和其他类,研究它们为开发更多有效天然抗氧化剂以取代化学合成抗氧化剂,了解各类成分抗氧化效果的研究进展及抗氧化性能的评价具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阳志云	桂林工学院材料与化学工程系	2	101	1.0	2.0
2	刘峥		3	111	3.0	3.0