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摘要:
皂荚(Gleditsia sinensis Lam.)是一种具有多种功能作用和广泛应用前景的豆科(Legminosae)苏木亚科的多年生木本植物.本文叙述了皂荚在医药、化妆品、绿化、食品工业等方面功能作用.介绍了国内外对皂荚的研究进展.根据我国目前皂荚的开发利用现状,为我国大力发展皂荚产业提出了几点建议.
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文献信息
篇名 皂荚的功能作用及其研究进展
来源期刊 食品研究与开发 学科
关键词 皂荚 功能作用 研究进展
年,卷(期) 2005,(2) 所属期刊栏目 科学研究
研究方向 页码范围 48-51
页数 4页 分类号
字数 580字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.02.017
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 袁唯 云南农业大学食品科技学院 92 867 17.0 27.0
2 邵金良 云南农业大学食品科技学院 15 202 8.0 14.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
皂荚
功能作用
研究进展
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品研究与开发
半月刊
1005-6521
12-1231/TS
大16开
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
6-197
1980
chi
出版文献量(篇)
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109608
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