打击注水肉陷入两难境地--不管被摘乌纱帽,一管就会成被告

• 作者: 胡洋
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

2004年对四川省屠宰管理部门来说实在是不寻常的一年. 四川省泸县生猪专业注水窝点被曝光后,引起了社会的强烈反响,当地政府及有关管理部门的负责人因监管不力,受到了法律和行政处罚,负责生猪屠宰和贸易的直接责任人员被摘乌纱帽.这个案例引起了各地主管部门的高度重视,商务部首先发布了<关于规范畜禽屠宰工作的紧急通知>,并组织了督察组赴全国各地检查生猪屠宰管理工作.各地方也进一步加大了对生猪屠宰工作的管理力度.