三波长分光光度法测定芹菜叶中黄酮的含量

• 作者: 张春牛 肖坤福
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类化合物 芹菜 三波长分光光度法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 134-136
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.04.050

摘要

采用三波长分光光度法测定芹菜叶中黄酮的含量,消除了由于芹菜叶中黄酮光谱吸收峰不对称给定量分析造成的影响.并校正了由于干扰组分的吸收光谱具有线性吸收产生的基线倾斜.实验结果回归方程为△A=0.0045C-0.0007相关系数r=0.9996;黄酮的浓度在30～300μg/mL范围内,分别在波长为λ1=460nm、λ2=420nm、λ3=380nm处测吸光度时,则△A与浓度C之间呈良好的线性关系,可按标准曲线法进行定量分析.本法的回收率为96.8%～105.9%,变异系数小于0.49%.方法的准确度与精密度均令人满意,而且操作简便易行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖坤福	浙江省丽水市丽水学院化学系	7	104	5.0	7.0
2	张春牛	浙江省丽水市丽水学院化学系	3	59	2.0	3.0