果蔬采后涂膜保鲜处理技术

• 作者: 张霁红
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬 涂膜保鲜处理 技术
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S609
• 字数: 3844字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2005.08.015

摘要

介绍了涂膜的概念、应用范围、发展状况、果蔬涂膜的作用及果蔬涂膜剂的种类、应用方法和注意问题,并初步预测了今后果蔬涂膜处理技术的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张霁红	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究中心	56	350	10.0	16.0