美国发明高效牛奶保质期测试方法

• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 美国 高效牛奶 保质期 测试方法
• 年，卷（期）: ncpjgx_2005,（1）
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1

摘要

最新研究显示Soleris技术在确定巴门氏灭菌牛奶保质期方面的效率是传统测试方法的5倍。Centrus公司还指出，研究结果证实这种技术可以在38h内提供迅速、准确的测试结果，而传统方法需要8d～9d，这有助于乳品生产商通过保质期提供更优质的产品。