豆豉纤溶酶产生菌的筛选及菌种鉴定

• 作者: 向梅 吴思方 杨荆树 王伟平
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草杆菌 豆豉 纤溶酶 筛选 菌种鉴定
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 1842字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2005.01.005

摘要

在收集的全国21个豆豉产品中分离到369株革兰氏阳性芽孢杆菌,对其进行产纤溶酶活性筛选,得到1株高产纤溶酶菌株HGD107.对菌株HGD107进行形态、生理、生化鉴定,初步鉴定为枯草芽孢杆菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨荆树		4	57	4.0	4.0
2	王伟平	湖北工学院生物工程系	9	149	7.0	9.0
3	吴思方	湖北工学院生物工程系	27	393	14.0	19.0
4	向梅	浙江师范大学化学与生命学院	3	61	3.0	3.0