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摘要:
以新鲜的猪血制取的猪血粉作为培养主要基质进行产纤溶酶菌株的筛选,经平板法初筛,从3个不同来源的豆豉样品中筛选出10株较高纤溶活性的菌株.通过摇瓶复筛确定1个产酶活性最高的菌株HN3,液体发酵确定其产酶最适温度、时间分别为30 ℃、96 h.
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文献信息
篇名 豆豉纤溶酶产生菌的筛选
来源期刊 安徽农业科学 学科 生物学
关键词 纤溶酶 豆豉 筛选
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 农业基础科学与方法
研究方向 页码范围 14,48
页数 2页 分类号 Q936
字数 1171字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.01.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 姜琼 宜春学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室 18 59 4.0 6.0
2 赵璇 宜春学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室 1 4 1.0 1.0
3 马明 宜春学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室 1 4 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
纤溶酶
豆豉
筛选
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
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236
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