水苏糖的提取及初步精制工艺的研究

• 作者: 梁丽心
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 草石蚕 水苏糖 提取 精制
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2005.06.006

摘要

本文对水苏糖的提取与精制作了初步研究,结果表明,最佳提取工艺条件:温度40℃,时间1h,固液比1:14;提取液经石灰乳澄清后,透光率达86.6%;然后用2%的活性炭在80℃下处理40min,可获得色泽浅、澄清、透明度高的提取液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁丽心	华南理工大学轻工与食品学院	2	59	2.0	2.0