水苏糖液脱色树脂的筛选及其工艺优化

• 作者: 姚红 孙军涛 朱松 王洪新 马朝阳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水苏糖 吸附树脂 离子交换树脂 脱色
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 224-227
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

对DA201-C、D280、AB-8、D301R、001×7及D113这6种树脂进行水苏糖提取液的脱色研究,经过静态吸附实验选出了3种树脂:DA201-C、AB-8和D301 R.采用正交实验对脱色条件进行优化,确定了水苏糖提取液脱色的最佳条件为:AB-8树脂、pH5.0 、温度30℃,此时提取液的脱色率达86.7%,水苏糖的保留率83.4%.最后对选定的脱色树脂采用不同工艺参数研究其对水苏糖提取液脱色的影响,确定AB-8树脂脱色的最佳洗脱流速为1.513V/h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙军涛	江南大学食品学院食品科学与工程国家重点实验室	7	32	3.0	5.0
2	王洪新	江南大学食品学院食品科学与工程国家重点实验室	140	1529	22.0	30.0
3	马朝阳	江南大学食品学院食品科学与工程国家重点实验室	31	205	9.0	13.0
4	朱松	江南大学食品学院食品科学与工程国家重点实验室	50	628	15.0	24.0
5	姚红	江南大学食品学院食品科学与工程国家重点实验室	2	6	2.0	2.0