一起涉及2种细菌的食物中毒调查报告

• 作者: 奈娟 宁殿峰 张晓冰 赫启昌 郭振坤 陈冬梅 黄开良
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌性食物中毒 蜡样芽胞杆菌 奇异变形杆菌
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 490,503
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3+1
• 字数: 1435字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2005.04.059

摘要

2004年8月4日本溪市某企业职工食堂发生一起食物中毒,发病38人.经流行病学调查认为可能食用早餐的凉拌豆腐卷引起.在采集的存放于冰箱的豆腐卷原料、冰箱物体表现以及3名患者便样中均检出蜡样芽胞杆菌.另外3名患者粪便中检出奇异变形杆菌.从而确定本次暴发除了蜡样芽胞杆菌外,还可能有奇异变形杆菌参与.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈冬梅		3	3	1.0	1.0
2	郭振坤		4	1	1.0	1.0
3	赫启昌		2	0	0.0	0.0
4	奈娟		1	0	0.0	0.0
5	张晓冰		1	0	0.0	0.0
6	黄开良		2	0	0.0	0.0
7	宁殿峰		1	0	0.0	0.0