论食物中毒案件的调查取证

• 作者: 刘志芳
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 法学 食物中毒 安全管理
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 521-523
• 页数: 3页
• 分类号: R15|D920.4
• 字数: 3626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2005.06.011

摘要

为准确地查明食物中毒案件,论述了食物中毒案件所具有的突发性、复杂性特点.该类案件的基本事实由中毒人数、中毒食品(或中毒餐次)和责任人3方面构成.调查取证对象为中毒病人、可疑中毒食品(或中毒餐次)、未食用者发病情况以及生产经营和食用过程4个环节.调查结论或是确定食物中毒或是排除食物中毒.调查食物中毒案件应按其基本原则,具体情况具体分析.