微波辅助提取技术(MAE)研究和应用进展

• 作者: 干建松 赵玉萍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 应用 微波辅助提取
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 专题与综述
• 页码范围: 155-158
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.03.056

摘要

微波辅助提取技术与传统技术相比在很多方面有其独特的优越性.本文综述了微波辅助提取技术的机理、特点、设备以及近几年来微波辅助提取在有机污染物、生化活性物质、金属等方面的研究和应用进展的研究报导.最后展望了微波辅助提取的发展前景.