微波辅助提取大豆染料木素工艺研究

• 作者: 区颖刚 周泉城 申德超
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 挤压膨化 脱脂粕 大豆染料木素 微波 提取
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.03.017

摘要

研究挤压膨化对大豆染料木素提取效果的影响,在单因素及响应面试验的基础上,确定微波辅助乙醇提取大豆染料木素最佳条件.并进行了未经挤压微波乙醇辅助提取,经挤压乙醇提取,未经挤压乙醇提取大豆粕中染料木素得率的时照试验.结果表明,微波辅助乙醇提取染料木素的最佳条件为乙醇体积分数为90%,提取时间为5 min,微波火力为0.6,提取液H+浓度为2 mol/L,液料比(V/W)为25:1,提取1次.在最佳提取条件下,大豆染料木素的得率为0.24%.挤压膨化有利于大豆染料木素的提取;微波辅助乙醇提取大豆染料木素效果优于对照试验方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	区颖刚	华南农业大学工程学院	122	2071	25.0	40.0
2	申德超	山东理工大学轻工学院	80	450	11.0	15.0
3	周泉城	山东理工大学轻工学院	60	427	12.0	17.0