超声波辅助提取大豆饼粕中染料木素的试验研究

• 作者: 周泉城
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 挤压膨化技术 染料木素 超声波 脱油饼粕 提取 数学模型
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 农业工程·食品工业技术
• 页码范围: 107-112
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2009.03.019

摘要

确定挤压膨化技术对大豆染料木素提取的影响,以及超声波提取的最佳工艺条件和数学模型.在考察超声波功率等单因素对大豆染料木素得率影响的基础上,选取提取液H+浓度、超声波时间和乙醇体积分数进行三因素三水平响应曲面试验.结果表明:超声波辅助提取大豆染料木素的最佳条件为:提取液H+浓度1.19 mol/L,超声波时间51 min,乙醇体积分数80%,此条件下染料木素平均得率为0.191%,与对照相比提高了25.0%～87.3%.挤压膨化处理有利于大豆染料木素的提取,超声波技术提取大豆染料木素的效果优于传统方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周泉城	山东理工大学轻工与农业工程学院	60	427	12.0	17.0