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摘要:
鱼粉是水产饲料中主要的蛋白来源,但相对鱼粉而言,大豆蛋白及其制品的价格低廉、来源广泛,是替代鱼粉的最好原料。日本北海道水生动物研究所用大豆浓缩蛋白(大豆分离蛋白、大豆酶解蛋白)替代红鱼粉作水产饲料进行对比试验:在欧洲鳗鱼配合饲料中替代比例30%时.增重率、鱼体蛋白质蓄积率,饲料效率、存活率均匀最高值,因此确定用大豆蛋白混合物替代鱼粉的最佳比例为30%。另对南方鲇鱼的对比试验表时:当大豆蛋白代替鱼粉超过30%时.其摄食率显著高于其他各组。另外用大豆蛋白代替鱼粉35%时作甲鱼饵料.甲鱼苗的存活率比对照组高出27%。可见在水产饲料中用大豆蛋白代替鱼粉时.其比例对不同的鱼有差异,但最佳代替量在30%~40%之间。
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文献信息
篇名 用大豆蛋白代替鱼粉的最佳含量
来源期刊 江西饲料 学科 农学
关键词 代替鱼粉 大豆蛋白 最佳含量 水产饲料 大豆分离蛋白 大豆浓缩蛋白 替代鱼粉 替代比例 对比试验
年,卷(期) lyyslkj_2005,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45
页数 1页 分类号 S816.79
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代替鱼粉
大豆蛋白
最佳含量
水产饲料
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
替代鱼粉
替代比例
对比试验
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粮油与饲料科技
双月刊
2096-8515
36-1352/S
南昌市施尧路1111号水榭公馆A座190
44-103
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