试论人为食品安全与行业经济发展

• 作者: 刘达玉 李群兰
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 5266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.03.014

摘要

论述了我国人为食品安全的现状,剖析假冒伪劣食品猖獗的原因,分析了人为食品安全事件对企业、地方/行业经济带来的严重影响,以及对社会带来的重大危害.提出了防止发生人为食品安全事件的措施.杜绝人为食品安全事件是企业的生存之本,是发展地方经济的首要条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李群兰		7	110	4.0	7.0
2	刘达玉		45	572	14.0	22.0