脱脂棉籽粕中棉籽糖提取方法的研究

• 作者: 乔国平 刘元法 王兴国 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棉籽粕 棉籽糖 提取
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.03.017

摘要

棉籽糖是植物界中存在的低聚糖中含量仅次于蔗糖的低聚糖,提取主要是以甜菜糖蜜为原料,而从棉籽粕中提取棉籽糖的研究则较少.对棉籽粕中棉籽糖的浸出工艺进行了研究,通过对提取温度,乙醇溶液浓度和提取料液比等影响因素的分析,得出最佳工艺条件为:提取温度50℃,料液比为1:14(W/V),乙醇浓度为75%.在此工艺条件下,棉籽糖的浸出率为95%.提糖后的棉籽粕中游离棉酚含量由原来的0.085%降低到0.029%,低于FAO所规定的0.04%的食用标准.