浅谈低变性棉籽粕的制备

• 作者: 肇立春
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 低变性棉籽粕 棉籽蛋白 生产工艺
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.12.008

摘要

生产棉籽蛋白的原料棉籽粕在预处理、浸出、脱溶工段与普通的工艺相比有着特殊的要求,从而保证制得的棉籽粕在含杂、蛋白质变性程度、色泽、纤维素含量等方面符合要求.通过生产试验研究了低变性棉籽粕的制备工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肇立春	沈阳师范大学职业技术学院	58	141	6.0	9.0