固体硫酸盐催化合成香料月桂酸乙酯

• 作者: 李敬芬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 月桂酸乙酯 硫酸盐 正交实验 催化 合成
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 133-134
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 968字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.05.043

摘要

以一水合硫酸氢钠、八水硫酸铝、十二水硫酸铁铵、X水硫酸铁等无机硫酸盐为催化剂,由月桂酸和乙醇回流分水合成香料月桂酸乙酯.通过正交实验确定最佳反应条件为:以一水合硫酸氢钠为最佳催化剂,酸醇摩尔比为1:8,回流反应5h,反应温度为72～80℃,酯收率达79.49%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敬芬	湖州师范学院生命科学学院	62	208	7.0	10.0