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摘要:
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苹果渣可溶性膳食纤维的研究进展
苹果渣
膳食纤维
苹果果胶
聚葡萄糖
生物活性
牦牛奶渣加工技术规程
牦牛
奶渣
加工技术
规程
改善
发酵对苹果渣多糖加工特性的影响
苹果渣多糖
发酵
物性
流变性
结构
加工特性
苹果渣与玉米秸秆综合贮存利用新技术
苹果渣
玉米秸秆
综合利用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 苹果渣再加工技术
来源期刊 科技开发动态 学科 工学
关键词 苹果渣 加工技术 半纤维素 多糖类物质 种植面积 污染环境 膳食纤维 利用技术 果皮渣
年,卷(期) 2005,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57
页数 1页 分类号 TS206.4
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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2005(0)
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研究主题发展历程
节点文献
苹果渣
加工技术
半纤维素
多糖类物质
种植面积
污染环境
膳食纤维
利用技术
果皮渣
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科技开发动态
双月刊
1003-014X
CN 11-2681/N
北京市中关村北四环西路33号
出版文献量(篇)
5181
总下载数(次)
14
总被引数(次)
0
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