腈水解酶产生菌游离细胞催化特性的初步研究

• 作者: 沈寅初 罗积杏 薛建萍
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 腈水解酶 微生物 游离细胞 催化特性
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 2814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2006.04.003

摘要

从自然源筛选到的一株腈水解酶产生菌乳酪短杆菌(Brevibacterium casei),能够高选择性地将腈转化为羧酸,初步研究了该菌株所产的腈水解酶在游离细胞形态下的催化特性,包括热稳定性、pH稳定性、金属离子和添加剂的作用、溶剂耐受性及底物特异性等.结果表明:酶在45℃和pH6.8条件下表现出最高催化活性,在20℃和pH6.5～8.5下酶活稳定,Mg2+和Mn2+对酶活性有轻微的促进作用,但Fe3+、Cu2+、Al3+和Sn2+强烈抑制酶,表面活性剂OP、NP10及RSO10有促进酶活作用,十二烷基磺酸钠却产生较强抑制作用,L-半胱氨酸能够减弱重金属离子对酶的抑制.该酶对芳香族腈、脂肪族腈、饱和腈与不饱和腈均能作用,并具有较好的对映体选择性.有机溶剂会使酶失活,但酶对甲醇具有一定的耐受性,在6%(V/V)浓度下,20h后酶的残留活性为98.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗积杏	上海市农药研究所生物工程研究中心	7	54	4.0	7.0
2	沈寅初	上海市农药研究所生物工程研究中心	6	89	6.0	6.0
3	薛建萍	上海市农药研究所生物工程研究中心	6	55	4.0	6.0