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葡萄酒厂发酵控制系统
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摘要：
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甘肃莫高葡萄酒厂酵母种群的生态分布
葡萄酒酵母菌
26S rRNA基因序列
5.8S-ITS区序列
酵母生态
葡萄酒活性干酵母发酵性能的比较
葡萄酒
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葡萄酒胶发酵中的内热源和传热特性
发酵
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"碧香无核"白葡萄酒发酵与澄清工艺研究
'碧香无核'白葡萄酒
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期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位：
山东省葡萄研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
开本：
大16开
出版地：
济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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