甘草抗氧化物的提取工艺

• 作者: 刘艳芳 彭雪萍 操晓亮 马庆一
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 化学
• 关键词: 甘草 抗氧化物 乙醇 乙酸乙酯 黄酮
• 年，卷（期）: 2006,（19）
• 所属期刊栏目: 新品介绍
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2006.19.004

摘要

对甘草甜素提取后的废渣,分别用不同浓度的乙醇进行粗提,通过活性跟踪检测,筛选出60%乙醇提取物活性最好;再用石油醚、乙酸乙酯进行梯度提取,确定乙酸乙酯提取物的活性更优,测得总黄酮含量为27.73%.并通过实验证明,该提取物与其他抗氧化剂复配后其活性均好于单个抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳芳	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	49	436	13.0	18.0
2	马庆一	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	60	1057	19.0	29.0
3	彭雪萍	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	28	273	11.0	15.0
4	操晓亮	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	4	51	3.0	4.0