正交设计优化鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺

• 作者: 倪勤学 刘晔 姬丽婷 谢洪
• 来源期刊: 竹子学报
• 关键词: 正交实验法 鸡毛竹叶子 抗氧化物 DPPH自由基 总酚 三萜
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 53-57
• 分类号: TS202
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6567.2011.03.011

摘要

探索一条高效的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺.以提取物清除DPPH自由基的半抑制浓度IC50为指标,在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验法对鸡毛竹叶子抗氧化物质的提取工艺进行优化.结果表明提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间对竹叶抗氧化物提取均具有显著影响,优化的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取条件为:提取温度80℃,料液比1∶20,乙醇浓度90％,提取时间80 min,提取物清除DPPH自由基IC50为0.3098 mg/mL,提取物中含有总酚3.34％,总萜2.89％.为鸡毛竹叶的开发利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪勤学	浙江农林大学农业与食品科学学院	15	111	5.0	10.0
2	姬丽婷	浙江农林大学农业与食品科学学院	2	8	1.0	2.0
3	刘晔		5	10	2.0	3.0
4	谢洪	浙江农林大学农业与食品科学学院	1	1	1.0	1.0