香樟叶中黄酮类化合物提取方法和抗氧化性的研究

• 作者: 孙崇鲁 张炎强 陈丛瑾 黄克瀛
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 香樟叶 黄酮 提取方法 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 4-5,66
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028
• 字数: 2757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1124.2006.07.002

摘要

通过各种方法提取香樟叶中的黄酮类化合物,比较不同提取方法的提取效率及提取物中黄酮类化合物的含量,从而得到最佳的提取方法.结果表明,体积分数60%乙醇提取法是较好的提取方法.并采用烘箱贮存法测定了该叶片黄酮提取物在猪油中抗氧化活性.结果表明:香樟叶片黄酮提取物具有明显的抗氧化效果,且抗氧化性随添加量的增加而增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丛瑾		26	523	13.0	22.0
2	黄克瀛		40	710	17.0	25.0
3	孙崇鲁		14	268	8.0	14.0
4	张炎强		11	144	8.0	11.0