灵芝菌发酵培养基的优化及灵芝胞外多糖的分离纯化

• 作者: 史小丽 孙东平 杨树林 潘锋
• 来源期刊: 江苏食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝 发酵 多糖 分离纯化
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2496字
• 语种: 中文

摘要

用正交法研究了不同条件对灵芝菌生长影响,从中选出了灵芝菌液体深层发酵的优化培养基:葡萄糖3.6%,蛋白胨0.4%,pH 6.0,酵母膏0.2%,KH2PO4 0.1%,MgSO4·7H2O 0.05%,Vit B1 0.005%,每升发酵液产干菌丝体15.6 g,粗多糖0.72 g.经葡聚糖凝胶层析对灵芝胞外多糖进行了分离纯化,共有5个组分,并用红外光谱、紫外光谱,气相色谱等手段进一步分析了灵芝胞外多糖的组成,结果表明灵芝胞外多糖系由甘露糖、果糖、葡萄糖通过糖β-D-糖苷键构成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨树林	南京理工大学化工学院	70	959	17.0	28.0
2	孙东平	南京理工大学化工学院	68	631	13.0	22.0
3	潘锋	南京理工大学化工学院	10	288	8.0	10.0
4	史小丽	南京理工大学化工学院	8	270	7.0	8.0