液体发酵灵芝菌胞外多糖的研究

• 作者: 周河治 杨辉 梁海秋 田春龙
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝 灵芝多糖 发酵培养
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.02.017

摘要

现代临床和药理表明:灵芝具有多种生理活性和药理作用,其中灵芝多糖是灵芝的主要有效成分,通过本课题的研究,建立一套液体发酵培养灵芝菌体和生产胞外多糖的方法,并建立相关的灵芝多糖的测定方法.通过液体发酵灵芝菌,我们得到胞外多糖为3.4558g/L,高于国内文献报道的最高值3.07g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨辉	广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所	36	232	9.0	13.0
2	梁海秋	广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所	31	243	10.0	13.0
3	周河治	广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所	37	281	11.0	14.0
4	田春龙	广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所	1	8	1.0	1.0