糖用蔗渣脱色剂的探索性研究

• 作者: 孙卫东 孙晓雪 孙潇 李红 陈尧
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 改性蔗渣纤维素 糖液脱色 吸附 色值
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS249.2
• 字数: 2234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2006.01.003

摘要

蔗渣纤维素是地球上丰富的再生性资源,利用改性后的蔗渣纤维素作为吸附剂,是实现对植物资源的高附加值利用的重要途径之一.以甘蔗渣为原料,碱化后,与3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵反应,得到蔗渣改性脱色剂.实验证明,这种蔗渣改性纤维素对蔗汁脱色有很好的效果,而且价格低廉、资源丰富、操作简单并可再生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙晓雪	广西大学轻工与食品工程学院	11	139	6.0	11.0
2	李红	广西大学轻工与食品工程学院	112	600	13.0	19.0
3	孙卫东	广西大学轻工与食品工程学院	58	345	9.0	16.0
4	孙潇	广西大学轻工与食品工程学院	5	19	3.0	4.0
5	陈尧	广西大学轻工与食品工程学院	2	12	2.0	2.0