腊肉腌制技术的改进

• 作者: 于艳琴 冯彩平 高平
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 肉品加工
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2567字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高平	山西吕梁高等专科学校生命科学系	4	23	3.0	4.0
2	于艳琴	山西吕梁高等专科学校生命科学系	3	23	3.0	3.0
3	冯彩平	山西吕梁高等专科学校生命科学系	2	16	2.0	2.0