一种有广泛生物活性的黄酮——寡聚原花青素（OPC）

• 作者: 张桂君 陆明海
• 来源期刊: 中国医药技术与市场
• 学科: 医学
• 关键词: 原花青素 生物活性 黄酮 维生素C 20世纪 市场前景 医疗保健 抗氧化剂 坏血病 水溶性 寡聚原花青素
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: R313

摘要

自1534年冬法国探险者Jacques Cartier和他的船员利用anneda治疗了坏血病以后人们一直在探索其中奥秘，一直到20世纪中叶才阐明当时所用松叶泡汁中含有维生素C和寡聚原花青素，从而为花青素的应用指明了前景。寡聚原花青素（OPC）广泛存在于植物茎叶和种子，其结构和性质已清楚，它特有的水溶性、无毒、无过敏的优点以及强大的捕获自由基的功能使其成为一种天然的抗氧化剂并显示出广泛的医疗保健市场前景。