沙棘籽粕原花青素的提取与抗心肌细胞缺氧活性研究

• 作者: 唐年初 徐德平 梅金龙 胡长鹰 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 沙棘籽粕 原花青素 缺氧心肌细胞
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TS229|R972
• 语种: 中文

摘要

研究沙棘籽粕中原花青素的提取与抗心肌缺氧活性.用乙酸乙酯萃取沙棘籽粕的乙醇提取物得原花青素乙酸乙酯萃取物,再经Sephadex LH-20柱层析50%乙醇洗脱得沙棘籽粕原花青素50%乙醇洗脱物.以乳鼠心肌细胞缺氧/复氧为模型,分别给予不同剂量的原花青素干预,采用MTT法检测心肌细胞的存活率.结果表明,乙酸乙酯萃取物和50%乙醇洗脱物能显著提高缺氧/复氧心肌细胞的存活率,对心肌细胞损伤有很好的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐年初	江南大学食品学院	37	161	8.0	10.0
2	裘爱泳	江南大学食品学院	111	2133	26.0	40.0
3	徐德平	江南大学食品学院	61	431	11.0	17.0
4	胡长鹰	暨南大学食品科学与工程系	97	1013	17.0	27.0
5	梅金龙	江南大学食品学院	3	20	3.0	3.0