低共熔溶剂提取油茶籽壳中原花青素的工艺优化

• 作者: 侯黔灵 范丽美
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 低共熔溶剂 提取 油茶籽壳 原花青素 正交优化
• 年，卷（期）: 2023,（2）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 138-141
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210774

摘要

为促进油茶籽副产物的高值化利用，采用低共熔溶剂提取油茶籽壳中的原花青素，通过单因素试验考察了提取溶剂种类、摄取溶剂质量分数、料液比、提取温度和提取时间对原花青素得率的影响，并利用正交试验对油茶籽壳中原花青素提取的工艺条件进行优化。结果表明：低共熔溶剂提取油茶籽壳中原花青素的最优工艺条件为以氯化胆碱-柠檬酸(物质的量比1∶1)溶液为提取溶剂、氯化胆碱-柠檬酸溶液质量分数80%、料液比1∶25、提取温度80℃、提取时间40 min,在此条件下原花青素得率为5.26%。综上，低共熔溶剂可有效提取油茶籽壳中的原花青素。