鹿茸茶的研制

• 作者: 张凤龙 张秀莲 王再幸 董万超 钱淑文 黄朝晖
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 鹿茸 茶 鹿茸茶
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: S825|S571.1
• 字数: 1663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2006.02.013

摘要

鹿茸茶是以鲜鹿茸、红参为主料,辅以食药兼用的枸杞等滋补药材,科学组方,经分级提取、分离、浓缩、纯化、调配、制粒而成的保健茶.最佳工艺为:鹿茸提取温度为53±2℃,颗粒冷冻干燥,乳糖:甘露醇=4:1的混合辅料为颗粒赋形剂,主料和辅料比为1:1.