免疫亲和色谱的原理及其在食品安全检测中的应用

• 作者: 庄海宁
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫亲和色谱 食品安全
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 154-158
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.05.042

摘要

本文主要对免疫亲和色谱的原理,工作平台的建立,操作条件及其在食品安全检测方面的应用进行了阐述,以促进免疫亲和色谱在食品安全检测方面的普及和应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄海宁	江南大学食品学院	15	217	10.0	14.0