大头金蝇营养成分分析

• 作者: 王俊刚 田军鹏 赵福 雷朝亮
• 来源期刊: 昆虫知识
• 学科: 生物学
• 关键词: 大头金蝇 幼虫 蛹 成虫 营养成分
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 688-690
• 页数: 3页
• 分类号: Q95
• 字数: 2131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0452-8255.2006.05.023

摘要

分析大头金蝇Chrysomya megacephala(Fabricius)的营养成分.结果表明,大头金蝇幼虫、蛹、成虫干粉水分含量分别是6.83,2.07和3.70%,干体粗蛋白含量分别为63.72,76.81和70.54%,粗脂肪分别为16.43,12.82和7.23%.蛋白质中氨基酸总量百分比分别为56.39,55.61和59.12%,其中必需氨基酸占氨基酸总量(E%)的48.34,53.08和43.91%,必需氨基酸与非必需氨基酸之比(E/N)分别为0.94,1.13,0.81,E/T为3.22,3.54,2.93.大头金蝇幼虫、蛹、成虫不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量依次是68.1,61.9和65.9%.含有人和动物所必需的常量和微量元素,但没有检测到有毒重金属镉(Cd)、铅(Pb).大头金蝇与鱼粉、舍蝇幼虫、柞蚕蛹相比,营养成分指标较高,属于理想的昆虫蛋白资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷朝亮	华中农业大学昆虫资源研究所	224	2383	23.0	34.0
2	王俊刚	华中农业大学昆虫资源研究所	89	421	12.0	16.0
6	赵福	华中农业大学昆虫资源研究所	7	70	5.0	7.0
7	田军鹏	华中农业大学昆虫资源研究所	4	96	4.0	4.0